山本家のおうちごはん

オクラの肉巻

オクラが安くて美味しいので作りました。オクラの替わりにズッキーニでしても美味しいです。
オクラの肉巻き
◆材料
・おくら
・しゃぶしゃぶ用豚バラ肉
・カレー粉
・塩
・コショウ
・片栗粉
◆つくり方
1.豚肉の片面に塩、コショウ、片栗粉をふり一枚に一本づつおくらを巻く。
2.1をフライパンで色よく焼き、仕上げにカレー粉を振る。
色絵皿(山本教行 作)

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