6月度料理教室より

6月の料理教室を開催しました。今月はお麩をつかったメニューを3つとリクエストがあった圧力鍋で炊く赤飯。
おつゆに入れるぐらいしかイメージのないお麩ですが、いろいろ美味しい食べ方があります。
沖縄ではおなじみの麩チャンプルーと麩のお好み焼風、それからお菓子の麩のシナモンクッキーを作りました。
どれもお麩とは思えないと皆さんに好評でした。赤飯は圧力鍋で炊くので短時間でできました。このやり方なら
食べたいと思ってからでもすぐ出来ますし、おもてなしにも喜ばれます。