山本家のおうちごはん

カリカリ梅のひじきふりかけ

 昨日の料理教室でのレシピより、カリカリ梅のひじきふりかけを作りました。◆材料  ・ひじき 10g  ・カリカリ梅 大1個  ・ごま  適量  ・しょうゆ 適量  ・砂糖  適量  ・酒少々◆作り方  1. ひじきを水で10分くらいもどす。 2.カリカリ梅を細かく刻む。 3.1を砂糖、しょうゆ、酒で味付けしフライパンで煮る。 4.水分がなくなったらきざんだ梅とごまをたっぷりあわせて混ぜる。 ☆味はお好みで調節してください。灰釉掻落耳付楕円鉢(山本教行 作)

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