豆腐の揚げだし

一気に寒くなりました。
寒い時におすすめ、豆腐の揚げだし。
水切りした豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、味をつけしただしで少し煮れば出来上がり。
お好みで生姜汁も加えれば身体があたたまります。土鍋で作ってもいいですね〜
黄釉掻落楕円鉢（山本教行 作）
真鍮お玉（Lue 菊池流架）