山本家のおうちごはん

豆腐の揚げだし

一気に寒くなりました。
寒い時におすすめ、豆腐の揚げだし。
水切りした豆腐に片栗粉をまぶして揚げ、味をつけしただしで少し煮れば出来上がり。
お好みで生姜汁も加えれば身体があたたまります。土鍋で作ってもいいですね〜
黄釉掻落楕円鉢(山本教行 作)
真鍮お玉(Lue 菊池流架)
 

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