料理教室

5月度料理教室より

5月の料理教室を開催しました。今月は旬のレタスがたくさん食べられるレタス包みと油で揚げないエビチリ、カボチャの煮物、デザートにわらび餅を作りました。レタス包み ひき肉に沢山の野菜と揚げた春雨を入れた具をレタスに巻いて食べます。灰釉楕円鉢 練上鉢 (山本教行 作)エビチリ 片栗粉をまぶしたエビをゆでて作るエビチリ。カロリー控えめになります。スリップウエア楕円鉢(山本教行 作)カボチャの煮物 いりこと塩、酒だけの味付けでとても美味しい煮物ができます。塩釉打刷毛鉢(山本教行 作)わらび餅 わらび粉に少し葛粉をいれてツルッとした食感のわらび餅です。

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