戸練ミナ先生　重ね煮料理教室を開催しました。

戸練ミナ先生を迎えての重ね煮料理教室を開催しました。
うだるような猛暑の中でしたが遠くは岡山、松江からもご参加いただきました。
岩井窯で重ね煮の教室をひらくのは2回目。今回は旬の夏野菜をたっぷり使った重ね煮を教わりました。
デモンストレーションで色とりどりの夏野菜を使った重ね煮。これでガスパチョに。
続いて実習は雑穀キヌアとトマト、ジャガイモの重ね煮。これで本格インドカレーを作りました。
今日は動物性の材料は一切使わなかったのですが、野菜のコクと旨味が引き出され驚きの美味しさに仕上がりました。
戸練先生の楽しいお話と美味しい重ね煮料理で終始笑顔に包まれた楽しい会となりました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。