カブのおいしい季節。赤カブは甘酢漬けにすると綺麗な紅色になります。この甘酢漬けが美味しくて土鍋で炊いたご飯に合うので箸がとまりません。緑のからし菜と共に彩りよく白掛鉢に盛ってみました。白掛鉢（山本教行 作）
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